?懂了這165個(gè)問(wèn)題,你就懂云南白茶了
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?懂了這165個(gè)問(wèn)題,你就懂云南白茶了

什么是云南白茶?

這是一個(gè)一句話就可以回答的問(wèn)題。比如:“用云南茶樹(shù)原料生產(chǎn)的白茶”“以云南大葉種為原料生產(chǎn)的白茶”“云南的白茶”等等。

對(duì)于普通的茶愛(ài)好者或者“吃茶群眾”來(lái)說(shuō),當(dāng)然已經(jīng)足夠。

但對(duì)于云南白茶的從業(yè)者來(lái)說(shuō),就必須窮根問(wèn)到底了。比如:

云南白茶是一種茶樹(shù)品種嗎?

景谷大白茶是不是云南白茶?

云南白茶必須是大葉種茶嗎?

月光白是不是云南白茶?

月光美人是什么茶?

云抗10號(hào)可以加工云南白茶嗎?

云南白茶的標(biāo)準(zhǔn)有哪些?

云南白茶樣書(shū)實(shí)拍

云南不同地區(qū)加工、銷(xiāo)售云南白茶依托什么標(biāo)準(zhǔn)?

云南白茶和福建白茶有什么不同?

云南白茶的產(chǎn)區(qū)、茶園有哪些?

云南白茶的適制性品種有哪些?

高山云南白茶比茶園云南白茶好在哪里?

群體種和無(wú)性系品種加工云南白茶有何去區(qū)別?

云南白茶采摘標(biāo)準(zhǔn)是什么?

云南白茶要萎凋多長(zhǎng)時(shí)間?

室內(nèi)自然萎凋的云南白茶和日光萎凋的云南白茶哪個(gè)好?

不同茶樹(shù)品種對(duì)云南白茶的萎凋有何影響?

云南白茶樣書(shū)實(shí)拍

云南白茶不同產(chǎn)區(qū)萎凋有何不同?

不同嫩度、持嫩度的鮮葉對(duì)云南白茶的萎凋時(shí)間有何影響?

云南白茶是否有揉捻工藝?

云南白茶能否加入搖青工藝?

制作云南白茶如何避免臭青味?

云南白茶是否日光干燥最好?

為什么云南白茶要低溫干燥?

云南白茶是否需要陳化?

云南白茶需要拼配嗎?

緊壓云南白茶壓制工藝和普洱茶有何不同?

云南白茶是否越陳越香?

古樹(shù)白茶為什么是云南白茶的金字招牌?

山頭白茶為什么是云南白茶的一大特色?

易武白茶、班章白茶、曼松白茶、冰島白茶各有什么品質(zhì)特點(diǎn)?

紫鵑白茶、藤條白茶、石生白茶的品質(zhì)特點(diǎn)是什么?

野生茶樹(shù)能否加工云南白茶?

云南白茶的保質(zhì)期是多久?

對(duì)云南白茶的存儲(chǔ)有什么要求?

緊壓茶、散茶,哪種形態(tài)的云南白茶更適合長(zhǎng)期保存?

不同年份存儲(chǔ)的云南白茶各有什么風(fēng)味特點(diǎn)?

云南白茶有哪些沖泡方式?

燜泡云南白茶有什么要求?

煮飲云南白茶要注意什么?

如何理解云南白茶的“舒服感”“愉悅感”和“豆?jié){感”?

云南白茶有哪些保健功效?

如何選購(gòu)云南白茶?

如何做大做強(qiáng)云南白茶?

當(dāng)下云南白茶的紅利期是什么?

大葉種云南白茶的優(yōu)勢(shì)在哪里?

……

上述這些都是由云南白茶衍生出來(lái)的系列問(wèn)題,這些問(wèn)題僅僅只是云南白茶眾多問(wèn)題中的冰山一角,而這些又都是云南白茶的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者和相關(guān)從業(yè)人員必須要回答且繞不過(guò)去的問(wèn)題。

關(guān)于云南白茶的疑問(wèn)還有很多,《云南白茶一本通》的創(chuàng)作團(tuán)隊(duì),耗時(shí)近2年時(shí)間,系統(tǒng)、全面梳理了云南白茶的165個(gè)問(wèn)題,從不同的角度和維度,客觀、真實(shí)呈現(xiàn)了當(dāng)下云南白茶的歷史、現(xiàn)狀和未來(lái)。

不過(guò),云南白茶產(chǎn)業(yè)還處于初級(jí)發(fā)展階段,有些問(wèn)題,相關(guān)從業(yè)者的實(shí)踐、專家研究成果,已經(jīng)給出答案,我們?cè)跁?shū)中已有明確回答;有些問(wèn)題,目前的理論資料、數(shù)據(jù)尚不能給出結(jié)論,我們均已在書(shū)中列舉,期待與云南白茶的生產(chǎn)者、經(jīng)營(yíng)者、消費(fèi)者、茶文化學(xué)者一起探討,在實(shí)踐中解答。

什么是云南白茶?關(guān)于云南白茶的165個(gè)問(wèn)題,我們?cè)跁?shū)中給出了我們的回答。

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